Chêne pédonculé

Chêne pédonculé
   Le chêne pédonculé est un arbre de la famille des quercus robur, c'est un chêne présent sur tout le continent européen, son taux de tanins est très élevé mais il confère peu d'arômes aux vins c'est pour cela qu'il est surtout utilisé pour les eaux de vie

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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